Referencias

AWO Cocina Central, Auerbach (Alemania)

AWO Cocina Central, Auerbach (Alemania)

"Para personas, por personas" - Este es el eslogan de la Asociación de asistencia social para trabajadores (organización para el trabajo social). Fue fundada originalmente en 1919 como una representación política de trabajadores y una alternativa a asociaciones caritativas de la Iglesia. Sin embargo, su campo de acción comprende actualmente todos los sectores del trabajo social, especialmente ayudando a personas ancianas y con discapacidad, así como a niños y adolescentes.

Ya desde 1991, la asociación opera una cocina industrial y ofrece servicio llamado "Essen auf Rädern". Con la creciente demanda en la región, la cocina anterior llegó a su limite de capacidad y una nueva cocina central tuvo que abrirse en Julio de 2013, con una inversión total de 4 millones de euros. „Schmidt Kältetechnik GmbH“ de Netzschkau/Vogtland consiguió el proyecto para la refrigeración de la nueva cocina. thermofin® suministró un evaporador industrial, una versión especial de su serie TEN, y un enfriador de líquido vertical de su serie TDV con ventiladores EC. Dada la localización de la cocina cerca del centro de la ciudad y de un área residencial, se presentaron unos requerimientos específicos en relación al nivel de ruido del intercambiador.
Estos requisitos fueron satisfechos con el uso de ventiladores EC. Además, con este tipo de ventiladores, el consumo eléctrico de los equipos se pudo reducir de forma sustancial.

"Arbeiterwohlfahrt nimmt neue
Zentralküche in Betrieb">>

Freie Presse vom 25.07.2013

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